PASSAGE AUX INFOS REGIONALES DE FR3 ALSACE

Merci a FR3 région Alsace pour la revalorisation de mon métier la sculpture sur fruits et légumes mais cette fois-ci sur le fromage avec un autre exploit la sculpture sur un meule de gruyère de 38 kl et de 70 cm de diamètre. Précurseur dans ce domaine en France. je travaille sur des sculptures et formes avec la fédération de la maison du gruyère. depuis de nombreuse année en suisse avec la ville de la Gruyère mais aussi sur le salon de l'agriculture ou a Bâle salon du terroir et fromage.

M6 MET A L HONNEUR LES FRUITS ET LEGUMES 100% MAG

vendredi 3 avril créa'saveurs est passé sur m6 à une heure de grande écoute pour revaloriser les fruits et les légumes chez les enfants. déplacement en maternelle: explication et transformation des légumes.

Ce travail je l'ai lancé dans les écoles depuis plus de 5 ans, ce qui m'a permis de mettre en place une réelle pédagogie sur les fruits et légumes.