PASSAGE AUX INFOS REGIONALES DE FR3 ALSACE
Merci a FR3 région Alsace pour la revalorisation de mon métier la sculpture sur fruits et légumes mais cette fois-ci sur le fromage avec un autre exploit la sculpture sur un meule de gruyère de 38 kl et de 70 cm de diamètre. Précurseur dans ce domaine en France. je travaille sur des sculptures et formes avec la fédération de la maison du gruyère. depuis de nombreuse année en suisse avec la ville de la Gruyère mais aussi sur le salon de l'agriculture ou a Bâle salon du terroir et fromage.
