sculpture sur fruits et legumes par créa'saveurs

samedi 14 novembre 2009

Cours de décoration à base de fruits et légumes sculptés

Atelier de découverte et cours pour les professeurs de l'académie de Paris Versailles et Créteil.

mardi 3 novembre 2009

HALLOWEEN QUAND TU NOUS TIENS.......

Une fête parmi tant d'autres mais qui permet de sculpter des potirons autrement et pour

l' occasion dans la sculpture sur fruits et légumes c'est génial.

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CONCOURS ET TITRES

CONCOURS :

- Meilleur ouvrier de France 2011 Fruitier-Primeur

- Champion d'Europe de sculpture florales sur fruits et légumes "prix artistique" 2010

- Champion de France artistique sur fruits et légumes 2008

- Deux fois Vase de sèvre du Président de la république française

- Champion de création culinaire des desserts à l'assiette

- Championnat de France du dessert

- Trophée DIAMALLON de l'accueil et du savoir plaire

- Médaille d'or Antonin Carème

- Médaille d'or de la société des cuisinier de paris

- Médaille d'or des cuisinier français

- Médaille d'or de l'académie culinaire de France

A remporté les concours nationaux :

Vannes; St brieu; Arpajon; Romorantin chaud et froid; Brest chaud et froid; cherbourg; St Lo; Masny; exposition culinaire du Touquet;

2 eme prix :

Coq St honoré; toque blanche du Touquet; Trophée national de la langouste;

A remporté les concours internationaux :

Bermudes, New York

DISTINCTIONS :

- Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole

- médaille d'argent du dévouement et du bénévolat

- Membre de l'académie culinaire de France

- Membre de l'académie national de cuisine

- Médaille de la ville du Touquet

- Médaille d'honneur de la société Interfel